Пицца из кабачков

Пицца из кабачков — простая и вкусная выпечка в духовке. Пища получается полезной и питательной для организма. В начале лета кабачки без проблем можно купить в магазинах, чтобы порадовать себя свежими овощами.

Когда поспевают свои овощи на даче или огороде, то приготовление блюд значительно разнообразится. На семейных столах появляются:

И в тоже время хочется приготовить очень простое и вкусное блюдо, которое сейчас будем готовить.

Согласитесь, из овощей можно приготовить еще диетическую и очень полезную для организма еду.

Вкусная пицца из кабачков в духовке

Приготовление простого и вкусного рецепта внесет изменения в ваше повседневное меню. Попробуйте приготовить.

Необходимые продукты для рецепта:

• Кабачки молодые — 500 г


• Яйца — 3 шт.


• Мука — 4 ст. л. с горкой


• Помидоры — 1 шт.


• Сыр твердый — 60 г


• Укроп — небольшой пучок


• Разрыхлитель — 1 ч. л.


• Сушеный базилик — 1 ч. л.


• Соль — по желанию

Способ приготовления:

У молодых кабачков кожица всегда тонкая, поэтому чистить ее не нужно. Натрите кабачки на крупной терке.

Натертые кабачки отожмите руками от сока и положите в чашку. Добавьте сушеный базилик и сырые яйца. Перемешайте все ингредиенты лопаткой.

В муку насыпьте разрыхлитель, перемешайте и добавьте к кабачковой массе. Затем хорошо перемешайте до однородного состояния. По желанию можете посолить, но не забывайте о том, что сыр соленый.

Еще нарежьте укроп, добавьте к кабачкам и перемешайте.

Возьмите разъемную форму и застелите дно вырезанным кругом из пекарской бумаги. Смажьте бумагу оливковым или растительным маслом. Еще посыпьте дно панировочными сухарями, чтобы легче было достать.

Выложите кабачковую массу из чашки в форму для выпекания и распределите ровно по дну с помощью лопатки.

Помидоры нарежьте кольцами и выложите сверху кабачковой массы.

Твердый сыр натрите на терке и посыпьте сверху помидорных колец. Заготовка кабачковой пиццы готова.

Разогрейте духовку до 180 градусов С и выпекайте 25 минут до готовности.

Затем дайте пицце остыть, нарежьте ее на кусочки и подавайте к столу.

Пицца из кабачков будет еще вкуснее, когда добавить грибы или ветчину.